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il menu di Natale

Di tutto di più..ma con un po' di contegno!

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il menu di Natale

Messaggiodi Genesi il 25 dic 2005, 11:18

Qual'è il vostro menu' di Natale :D

Antipasti
Crostini salmone e burro
Fagottini di pasta sfoglia con crema di scalogno e gamberetti
Voulevant con fonduta e tartufo
Lonza di maiale al tartufo
Salame maiale di tramontana
Salame di cinghiale,bue e maiale di tramontana
Crudo di Parma

Primi
Riso con tartufo e fonduta
Tagliolini al tartufo

Intermezzo
Sorbetto al limone

Secondi
Punta di vitello con carciofi ed una grattatina di tufo....
Arrosto di maile in crosta (senza tartufo) con salsa di burro e tartufo :lol:

Dolce
Bavarese ai frutti di bosco
Pandoro ripieno di gelato

da bere
Vino
Pic'it Dolcetto di Dogliani
Vino del c***o Barbera d'Asti tenuta la bernarda ^^ (poi vi mando la foto in PVT)
Barbaresco 1989
Moscato Colli tortonesi
Champagne Pommery

Amazza caffè
Grappa "Bianca" stravecchia di Barile 1978
Grappa Stravecchia di Gualco
Amaro degli ulivi

il menu' di quest'anno è a base di "tufo" ben 5..... mi sono svenato!!! :wink:
Vabbè è Natale :D
Poi a seguire i post di S.Stefano e capodanno.....
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Messaggiodi nemesys_72 il 25 dic 2005, 11:31

antipasti:
tartine con mousse al salmone
biscottini salati farciti con crema di formaggi e mostarda
vol au vent ai porcini

primi:
eliche al salmone con noci e pistacchi
risotto con code di gambero, seppioline e porcini

piatto di mezzo:
zampone con lenticchie e "bigigole"

sorbetto al limone

secondo:
cappone ripieno arrosto con verdure in pinzimonio

dessert:
panettone
ananas

frutta fresca e secca

vini d.o.c. del trentino

champagne

caffè e digestivi
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Messaggiodi diegofio il 25 dic 2005, 13:12

sborroni!

antipasto di salame pancetta e sopressa rigorosamente di suino casalingo
primo tagliatelle al ragu
secondo frittura mista.
sorbetto e panettone

più semplice è meglio è :D [/u]
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Messaggiodi Ghost il 25 dic 2005, 13:45

mi hanno lasciato da solo a casa ke dormivo :cry: pane e nutella :cry:
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278.8 cas 1.5-2-2-0..grazie BH-5

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Messaggiodi Galai il 25 dic 2005, 16:56

Torte salete, volovan (che immagino non si scriva così)
cappelletti in brodo
vitello tonnato
cotechino
erbe
purè
lenticchie
panettone
pandoro
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Re: il menu di Natale

Messaggiodi Aragorn il 25 dic 2005, 16:59

Genesi ha scritto:Qual'è il vostro menu' di Natale :D

Antipasti
Crostini salmone e burro
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ma hai aperto un ristorante???


«Non tutto quel ch'è oro brilla,
Né gli erranti sono perduti;
Il vecchio ch'è forte non s'aggrinza,
le radici profonde non gelano.
Dalle ceneri rinascerà un fuoco,
L'ombra sprigionerà una scintilla;
Nuova sarà la lama ora rotta,
E re quei ch'è senza corona.»
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Messaggiodi giacomololo il 25 dic 2005, 17:22

Io spiedo con uccelli, polenta e patate arrosto, da bere succo di mela verde :!: :!: :!:
Buonissimo
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Ecco che se ne va. Uno dei prototipi di Dio, un mutante ad alta potenzialità neanche preso in considerazione per le produzioni di massa. Troppo strano per vivere e troppo raro per morire. (Paura e Delirio a Las Vegas)
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Messaggiodi Aragorn il 25 dic 2005, 17:23

polenta e usei?


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Messaggiodi giacomololo il 25 dic 2005, 17:27

Aragorn ha scritto:polenta e usei?


nn proprio però è simile :)
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Messaggiodi Genesi il 25 dic 2005, 18:32

:pig: burp!......... :lol: non ho aperto un ristorante, però frequento "cattive companie", cuochi,chef pasticceri e altro.....che brutta gente!! domani sera tutti riuniti per S. Stefano :tin:
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Messaggiodi Aragorn il 25 dic 2005, 18:32

invitare no eh?


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Messaggiodi Ghost il 25 dic 2005, 23:42

mmmm gnam gnam.....io che ho ancora i residui della nutella......ke dovrei dire....gnam gnam
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